日前,湖南岳阳市人民政府宣布,经过当地有关部门两个多月的奋战,成功破获一起涉及福建、湖南、浙江三省的瘦肉精生产、销售案件.记者发现,与以往类似事件不同的是,这次竟从饲料中检测出以前从未出现过的苯乙醇胺a.这种瘦肉精新品种惊现市场,再次敲响我国食品安全警钟.

近年来,为了让群众吃得安全、吃得放心,各地各部门采取一系列针对性举措和密集行动,为食品安全"补天".可是,类似瘦肉精的问题食品依然屡禁不止,仿佛是"野火烧不尽,春风吹又生",成为我国食品安全领域一个挥之不去的幽灵,严重威胁着广大消费者的健康.这次涉及福建、湖南、浙江三省的瘦肉精新品种苯乙醇胺a生产、销售案件的成功破获,无疑再次让公众陷入为食品安全而担忧的境地.

据介绍,苯乙醇胺a只是瘦肉精品种目录中的一种,与其他瘦肉精品种如莱克多巴胺等相比,同样可使生猪长速加快、皮红毛亮、瘦肉率高.人吃了含这种瘦肉精猪肉后,可诱发高血压、心脏病等.这样一个"青出天蓝而胜于蓝"的瘦肉精新品种,居然能跨越几省,一路绿灯进入市场,的确让人匪夷所思.

可以说,瘦肉精出现新品种,商家一味逐利、道德血液缺失自然首当其冲.但从问题食品种类之繁多、底线沦丧之肆无忌惮的行业生态来看,监管之松懈、处罚之轻微才是根本性原因.事实证明,监管部门惩罚得重,那些不良商家才会感到疼,也才会长记性;否则,不痛不痒、象征性地处罚一下,反而是纵容.正因为如此,目前食品安全问题频发,因制度原因造成的"高级问题"只是极少数,绝大多数问题都是有法不依,有责不负,有监管却是"养鱼执法".

记得前不久,国务院副总理李克强指出:"要加大食品安全重点整治力度,重典治乱必须重拳出击."李克强还强调,对失职渎职者要严肃追究,绝不允许推诿扯皮.的确,要解决食品安全问题,摆脱困扰社会的食品安全魔咒,重典、重拳除了落在严重危害食品安全的罪犯身上,还应落在相关监管者身上.

当然,站在公众的角度,但愿能看到在食品安全问题频发的重灾区,真有几位有法不依、有责不负的官员被摘乌纱帽.或许这样,食品安全监管才能达到以儆效尤之目的,也才能取得"食品安全保卫战"的最后胜利.

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