9月2日，唐山乐亭的曹先生在吃双汇“王中王”火腿肠时，竟从肠体里吃出另一截肠衣，上演了一出“肠中肠”。对于出现这种情况的原因，双汇当地经销商的答复是“说不好”。

自从网络媒体开始成为一支反应迅速的“正义之师”时，各种食品安全问题层出不穷。据商务部的《我国流通领域食品安全状况的调查报告》显示：尽管目前上市食品安全状况逐年好转，但食品安全仍存在超标、法律法规缺失、检测及环保体系不健全等问题。消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于50%。众多网友也感叹：“冰冻三尺非一日之寒”。

谈到食品安全问题，很多人都能谈出几点不足，比如说：流通领域食品安全法律法规缺失；食品安全标准体系不够完善、严重滞后；食品流通检测及环保体系不够健全；食品安全信用体系建设亟待加强……但别忘了，这些措施，都很难有一个具体指标，就像一个跳高运动员，让他上场就准备跳最高的高度，跳不成就要淘汰，合理么？而大家总是希望食品安全问题不要再出现了。愿望固然好的，但很多时候是实现不了的。

人们常说“标本兼治，双管齐下”，在“治本”需要很长时间的情况下，“治标”应该是当务之急。以这次“肠中肠”事件为例，专家给出的建议是：鉴于企业致歉态度并不积极，消费者可以拿着购买火腿肠的发票和医院对此事的诊断说明，向当地的消费者协会提起申诉，或者向12315进行投诉，由第三方出面，推动事情的解决。而实际上，作为消费者，很少有人在没有受到真正不可弥补的伤害的时候，去打响一个可能没有胜利的投诉战。那么，这种现实状况实际上又在助长食品安全问题的发生。那么，反过来，当地的消费者协会，能不能闻讯就赶过来主动为消费者服务呢？有没有可能建立相关企业的黑名单，或者处以高额罚款以儆效尤呢？

我想这些应该都是可能的，记得看过一个故事，说以前，一名马拉松选手总是能跑的很优秀，人们问她为什会这么厉害，她说她只是把整个路程分成若干目标一个一个去完成而已。现在想想，食品安全问题的解决，能不能多渠道、按步进行呢？除此之外，要是能广泛发动民智，吸纳民意，相信食品安全问题离“治标”就不远了，当一个个案例得到了解决，“治本”还会远么？

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