澳大利亚肉类及畜牧业协会(mla)，5日在深圳举办澳大利亚肉类产品知识及食品安全研讨会，与国内的业界人士互相交流，多角度探讨当前市场情况，并推广以绿色、安全著称的澳大利亚牛羊肉产品。

中国有30多个省、区、市。由于这些省份在社会、人口、经济和地理各方面的差异，中国不能被简单地看作一个单一市场。澳大利亚肉类及畜牧业协会的市场规划目标恰好是利用这个新兴市场不断增长的趋势和机遇。

目前，澳大利亚肉类及畜牧业协会已经着重在中国的一些主要城市，如北京、上海、大连和广州，进行了市场推广活动，并且在这些城市的活动将持续增加。

然而，更多的机遇隐藏在上述主要城市以外的中国其他城市。通过市场调研，澳大利亚肉类及畜牧业协会锁定三座二线城市集中进行市场推广活动。这三座城市是杭州、天津和深圳。这三座城市之所以被选中，是基于他们的资源储备、可加以开发的机遇、以及与附近主要城市相连的进口产品现有供应渠道。

这些研讨会将使参会的进口商、厨师、餐饮服务商及零售商有机会了解更多澳大利亚肉类信息，并开拓澳大利亚肉类相关商业契机。

澳大利亚肉类及畜牧业协会于11月举办的上海国际食品饮料暨餐饮设备展览会上发布了其东南亚及大中华区的澳大利亚牛肉新标识。此标识形状似品尝美食的嘴唇。绿色、棕色和蓝色代表着天然草场、大地和海洋，澳大利亚牛群生活栖息的天然环境。此标识的设计旨在给消费者购买牛肉时传达一个重要信息：澳大利亚牛肉是天然、安全的。

澳大利亚肉类及畜牧业协会中国区经理唐雪虹说，澳大利亚是世界上最大的牛羊肉出口国之一，高质量牛羊肉出口到世界100多个国家。2010年澳大利亚出口到中国的牛肉和羊肉分别增加6%和13%，总量达到5,600吨和15,717吨。

她说，澳大利亚非常幸运，这个岛国没有疯牛病和口蹄疫等重大疾病；自然环境优美清洁；政府严格管控食品安全。因此，可以为全球的消费者提供安全清洁的食品。”

澳大利亚肉类及畜牧业协会(mla)是一个生产者的组织，与行业和政府一道为实现红肉(牛羊肉)和畜牧产业的可持续发展而努力。mla的主要工作包括为澳大利亚红肉增加市场需求，提高市场准入以及研发等。mla与行业密切合作以支持我们的客户包括零售和餐饮，为其提供培训，产品推介和推广等。当然澳大利亚清洁绿色的形象以及安全优质红肉(牛肉、羔羊肉、成羊肉、山羊肉和和牛肉)供应商的良好声誉也为我们的推广活动提供了强有力的支持。

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