亚心网报道：(记者钱毓报道)美国《考古学》杂志2011年年底评出了2011年世界十大考古发现，中国考古工转载在陕西发现的战国时期食物狗肉汤和在新疆发现的2400年前的小米面条入选其中。这是新疆出土文物首次入选。《考古学》杂志报道，在陕西和新疆的墓穴内，考古学家发现了令人惊叹的食物遗存。在陕西的一座战国墓内，考古小组发现了古人制作的汤，汤里的菜肴可能是狗骨头;在新疆吐鲁番的苏贝希墓地，另一支考古小组发现了2400年前的小米(学名为黍或糜子，一种粮食作物)面条，保存非常完好。考古学家有望在不久后，通过模拟复制这种面条，体验一下古人的饭食。

据了解，此次评选并非中方文物部门或考古机构报送材料，而是美国考古学会以当年国际各考古杂志上发表的论文为评选对象。中国科学院科技史与科技考古系蒋洪恩副教授与杨益民副教授指导的研究生龚一闻撰写的“新疆苏贝希遗址出土面食的制作工艺分析”论文，于2011年年初发表在美国的《考古科学》杂志上。蒋洪恩获悉入选世界十大考古发现，连称“太意外了，根本没想到”。此前，蒋洪恩曾在吐鲁番地区开展过数年的植物考古学研究。

同时入选十大考古发现的还有苏格兰埋葬的千年北欧海盗船、约旦南部发现的类似竞技场的12000年前新石器社区中心、科学家在南非发现的两具骨骼上190多万年前的人类祖先的皮肤、玛雅神秘女统治者的墓室等。

据该杂志报道，2011年，传统野外考察取得一系列成就，技术装备对考古学研究产生巨大的影响。在一个古罗马角斗士学校遗址，研究人员利用探地雷达创建了数字模型，还原其可能的最初面貌;研究早期原始人类的科学家将研究进展情况刊登在科学界的博客上，通过这种新方式寻求同行的帮助，以确定是否发现了一个距今190多万年的皮肤化石样本。这些研究项目证明，世界各地的考古研究采用的技术以及整个考古过程都在发生着翻天覆地的变化。

由美国考古学会主办的《考古学》杂志每年评选一次年度世界考古发现。在2008年十大考古发现中，在中国发现的最早的鞋入选，考古学家在发掘4.2万年历史的人类趾骨时，发现了一个代号为“田园一号”的人穿鞋的证据。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。