中新网2月9日报道：据新加坡《联合早报》9日报道，美国疾病控制和预防中心指出，九成美国成年人每天摄入的盐分超过标准。其元凶并非人们经常说的“垃圾食品”，而是面包、三明治等日常食物。
该中心在7日发布的报告中指出，美国餐桌上10种含盐量最高的常见食物依次为：面包、面包卷、冷切熟肉、比萨、肉类菜肴、汤、三文治、奶酪、通心粉、椒盐卷饼和土豆片等快餐。它们是盐分的主要来源，占成年人每日食盐摄入量的44%。
据介绍，尽管面包等食物每份含盐量不高，但如果一天吃几次盐量就高了。一片白面包含多达230毫克盐。
根据该报告统计的数据，美国成年人每天平均摄入3266毫克盐。美国饮食指南建议，成年人每日应摄入的盐不多于2300毫克。对于包括50岁以上或患有高血压、糖尿病等在内的60%的美国人，建议不超过1500毫克。
即使是如奶酪这种看来健康的食品也可能含盐量很高，甚至生鸡、生猪肉也含有盐分。
该中心建议，多吃水果蔬菜和低盐食品。购买食品时要仔细阅读标签，选择低盐食品。
该中心主任弗里登说：“心脏病和中风是美国人死亡的主要病因，大多是因为高血压引起的。”弗里登说：“血压升高的一个原因是，绝大数成年人从食品和饮料中获取比建议标准高出两倍的钠，其中大部分来自普通的食品店和餐馆出售的食品，只有很少量来自家庭餐桌上的盐瓶。”
弗里登建议，食品生厂商和餐馆应减少食品的含盐量。他称，将上述十种含钠高的食品减少25%的含盐量，一年就可以拯救2.8万人。
来源：中国新闻网
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