麦当劳被曝用含菌肉渣做汉堡 称在中国没有用

据中国之声《新闻纵横》报道，“汉堡中的‘肉饼’，是用牛肉的边角料做成的”。在大洋彼岸，有关快餐巨头麦当劳的这则消息一出，群情激愤。麦当劳在前不久宣布，在美国停止使用这种被称为“粉红肉渣”的原料。

所谓“粉红肉渣”，通常是将人们不大喜欢吃的牛头、牛蹄、牛尾等部位，绞成肉渣出售。虽然经过一定的消毒，但粉红肉渣的含菌量非常高，一般多被卖去当猫粮、狗粮。

现在，“粉红肉渣”在美国停止使用了，而作为麦当劳第三大国际市场的中国，麦当劳餐厅有没有使用这些“粉红肉渣”？

虽然是大洋彼岸的事情，但麦当劳的这则消息，在国内引起了广泛关注。要知道，麦当劳进入中国22年来，在中国大陆开店总数已超过1400家，年均服务5亿消费者。它的肉品是否安全，关系重大。

昨天傍晚，记者经过反复联系，找到了麦当劳(中国)有限公司公关关系部负责人。她表示，中国大陆使用的原料与美国不同，不涉及“粉红肉渣”这一原料。而她反复强调的是，中国的麦当劳100%纯牛肉。

负责人：

我们在使用的各种供应商都会有一个完整管理的系统和标准，我们所使用的牛肉产品肯定是100%的纯牛肉。

记者：不会出现像牛头、牛蹄等一些边角料之类的来作为原材料？

负责人：

对，不会使用，可以请消费者放心使用。

这位负责人还特意介绍了麦当劳肉饼的制作流程，肉饼速冻，完全符合并高于国家标准，是再三提到的内容：

负责人：

这个牛肉从加工出来以后，迅速放到零下18度进行冷冻，可以保鲜，第一时间让最新鲜的产品送到餐厅，整个过程当中，牛肉不会添加任何添加剂，只是在到餐厅制作汉堡的过程中，会添加盐和胡椒粉，整个过程都符合国家对于冷鲜制品的规定。

记者：全国各地麦当劳门店的这种制作过程都是一样的，是吗？

负责人：

对，是一样的。是有完整的制作标准的。

美国麦当劳用牛头、牛蹄这些在我们看来是边角料做成的肉饼，究竟有哪些问题？真吃了这种肉饼，都有什么风险？

来源：转载： superman

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