威斯康辛州是美国的奶业心脏，以生产优质的乳制品闻名。而近日，美国自然资源局（dnr）还认定威斯康辛州为优秀的“环境管家”。美国自然资源局秘书长cathy stepp谈到：“近些年，奶牛养殖业一直努力致力于环保工作。奶牛养殖是威斯康辛州的重要产业，同时，我们也要强调——在牧场获得收益的同时，整个产业需要良性发展，做好环境保护，绿色养牛。”关于威斯康辛州发展绿色养牛，cathy stepp列举了7项措施——1、将牛粪转换为绿色能源，威斯康辛州算是领头羊。2009年，全州牛场沼气发电累计6.571亿千瓦。2、威斯康辛州越来越多的牛场加入美国自然资源局（dnr）“环保建设领军计划”，提升环保成效，通过培训是整个产业获益并且持续发展。3、牧场实施营养管理计划，帮助奶农管理牛粪和商业化肥 等，最大化牛粪作为肥料的利用效率，减少过度施肥防止流失污染湖水、小溪和饮用水源等。4、100万亩缓冲区，管理土壤肥力减少耕作，防止水土流失，全州共有逾500套粪污储存设施系统以及积粪池。5、在处理粪污外溢方面，威斯康辛州很多奶农都有应急预案，及时报告意外事件。6、威斯康辛州牧场均匹配有相应牧草地消化粪污，某调查证实：新入行养牛的奶农中，有近30%的人选择结合放牧，对于奶农和奶牛都有溢出，“绿色放牧，绿色未来！”7、威斯康辛州的有机牧场走在全国有机牧场的前列，从2002年到2007年，有机牧场数量增加了157%。据美国2012年有机农业报告：威斯康辛州有机奶销售量占全美总量的11.4%。荷斯坦奶农俱乐部网译 来源：食品产业网

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