近日，记者走进石门镇陆家庄食用菌基地，只见200余亩的土地上，58个秀珍菇培植大棚整齐划一地排列着，农民忙碌地穿梭在各个大棚内。这个全省规模最大的秀珍菇生产基地进入采摘期。

“我们从6月底就开始陆续采摘第一批秀珍菇。”石门镇陆家庄村村支书张惠强告诉记者，“预计这批可以采摘２．5万公斤左右的秀珍菇。”

据了解，石门镇陆家庄村从2009年开始便和福建省的西岸菌业专业合作社联合共建了陆家庄食用菌基地。随着经济效益见涨，基地的规模在逐年扩大，今年更是在原有的基础上，将基地面积扩大至210亩，新增了15个菌菇培植大棚，除了经济效益较好的秀珍菇外，基地还培植金针菇与桑枝木耳等食用菌。

“近年来，秀珍菇以其营养、健康、养生的特点深受江浙沪消费者的追捧。”张惠强说道，“我们也是看中了秀珍菇独有的营养价值以及其背后的经济效益，才大面积培植秀珍菇的。”

记者走入培植大棚，只见那一排排的支架上密集地放着一个个菌包，壮观如待阅的兵阵。“秀珍菇只有一片叶子，当它长到3厘米左右时必须采摘。一旦过了这个时间点，口感、营养等都将大打折扣。”张惠强说道。

据了解，为了将这批秀珍菇在第一时间内采摘完，基地特别雇佣了工人实行24小时轮班采摘。为了保持菌菇的新鲜度，基地内安排了10余台移动式制冷机在大棚中调节温度刺激秀珍菇的生长。采摘后的秀珍菇也立刻被放进了冷库，让菌菇所含的活性成分进入休眠状态，保证其新鲜度。最后由冷藏车送进杭州、嘉兴、苏州等地的大型超市，预计，采下的秀珍菇5小时就能送上餐桌。

“别看秀珍菇个头小，经济效益可不一般。”张惠强介绍道，“目前在嘉兴等地的批发价达到了10元每公斤，随着气温上升，预计7月下旬价格还能有所上涨。”基地为了扩大销路还专门申请了“素缘食品”的商标，打起了农副产品的品牌战役。

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