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法国夏布利产区葡萄产量或减产
2024-05-07 22:48    5645 来源:harpers

法国夏布利产区(chablis)生产商表示,受生长季节初期恶劣天气影响,预计今年葡萄产量可能减少约20%。尽管夏布利产区葡萄要待九月下旬才开始采收,但目前葡萄园霉菌滋生、果粒偏小,酿酒师们很是头疼。夏布利产区最大的葡萄园william fevre前任酿酒师、酒类学家eric szablowski说:“2012年份变化无常”,生长季节之初气候恶劣,葡萄花期推迟,平均气温比往年低8摄氏度,病害来的也快。charly nicolle酒庄葡萄园面积为30公顷,庄主charly nicolle预计,今年收成比往年低20%-30%,“收获时间要推迟,产量小,果粒小,所以我认为浆果风味浓郁,但在才收前必须要有些光照。”“此外,现在天气潮湿,没有任何采取任何化学措施对抗霉菌,因此压力也很大。”long-depaquit酒庄面积65公顷,业主albert bichot称,今年收成肯定小,但并非每个地块都受到很大影响,毕竟葡萄还有两个月的成长期。夏布利是法国勃艮第最北部的著名白葡萄酒产区,接近葡萄栽植的边界,气候凉爽。早在9世纪,夏布利就以出产优质白葡萄酒闻名,夏布利白葡萄酒成了英法皇宫贵族餐桌上的常客。当地葡萄园面积达到4622公顷,产区绵延20多个镇。土壤多石块、含石灰质黏土,在地质学上,可以追溯到侏罗纪时代。 来源:harpers

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