据白俄罗斯农业食品部的业务数据显示，截至2012年8月9日，白俄罗斯的农业组织收获粮食总量超700万吨。
据白俄罗斯农业食品部部长公布，粮食作物和粮用豆类作物的平均单产量达3820公斤/公顷，比2011年同期相比增产350公斤/公顷。产量最高的是格罗德诺州农业组织，单产量达4870公斤/公顷。
目前，白俄罗斯已收获粮食作物和粮用豆类作物185.3万公顷，占总面积的76.3%。雨水天气给粮食收割作业带来不利影响。农业食品部强调，需加快粮食收割作业，目前，维捷布斯克地区粮食作物和粮用豆类作物的收获面积仅占总面积的50%的，因此更需加快收割步伐。
据白俄罗斯国家订单统计数据显示，截至2012年8月9日，农民已出售粮食81.6万吨，占预期总量的69%，比2011年同期多售出粮食19.7万吨。
据2012年8月7日粮食收成的电话会议报告称，白俄罗斯总统亚历山大·卢卡申科宣布，2012年的农业生产短缺巨大。在俄罗斯、哈萨克斯坦、乌克兰和其它独联体国家，甚至是美国和欧盟国家的粮食作物和其它作物的收获量均有明显下降。总统亚历山大·卢卡申科还指出，白俄罗斯可收获粮食900万吨，此生产水平足以满足国内市场的需求，降低粮食进口量，同时也提高了本国的粮食出口潜力。
据悉，白俄罗斯部长会议的计划，2012年预计收获粮食880万吨和甜菜430万吨。多种农产品产量明显提高，这些农产品的主要出口市场为俄罗斯。预计乌克兰的粮食收获量达4400万吨(2011年的粮食收获量为5670万吨)。在没有雨水的有利天气条件下，预计粮食的收获量达4000万吨，早熟粮食作物的平均单产量达1900公斤-1950公斤/公顷(2011年的单产量为2840公斤/公顷);而俄罗斯的早熟粮食作物的平均单产量也下降至2720公斤/公顷。(2011年的单产量为4800公斤/公顷)
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