据日本媒体报道，土豆和胡萝卜等一部分蔬菜的价格正持续降低。导致部分蔬菜降价的原因是（1）蔬菜生长顺利，流通量增加（2）在连日的酷暑中，由于蔬菜需加热烹饪，因此人们对蔬菜的购买欲减退。然而，对超市来说，因为有采购的优势，因此各超市纷纷抓住商机积极展开特卖活动。

8月11日，大田等东京市内的4个市场的批发价格中，除了土豆为96日元每公斤，与往年平均值相比便宜了约30%之外，胡萝卜的价格为98日元每公斤，与往年平均值相比便宜了20%以上。叶类蔬菜中，卷心菜和莴苣的价格也便宜了30%以上。

蔬菜价格走低的原因是供应量比往年增多了。由于这些蔬菜都是在6月～7月开始生长，该时期除了有适度的降水之外，“夜间温度相对较低，减少了被害虫破坏的风险，因此出菜率较高”（日本农林水产省园艺作物科）。据说到8月份的时候这种状态仍然持续着。

销售额的减少也是其中一个原因，梅雨过后天气炎热，出于节电意识，主妇们对使用火烹饪的食物敬而远之。一方面，在地下商场“以油炸食品类为中心的家常菜销售良好”（大型百货店），另一方面，在超市等“煮菜使用的根菜等的销售下降了”（东京都内的超市）。

在这种情况下，用促销便宜蔬菜吸引顾客的超市也出现了。在大荣超市的特卖中，就有土豆和胡萝卜等的促销。

在东日本的一些店铺中，两商品为一组的价格为29日元（8月9日当天），“与通常相比便宜了10日元左右”，有些店铺还没等到傍晚，准备好的大约500根胡萝卜就基本上售光了。丸越把注意点放在“捆绑销售”中，例如将4个土豆装进一个袋子，贴上低于100日元的价格等，他们的战略是“用数量销售法来获得收益”。

注：本篇文稿所采用的实时汇率为1美元=78.4200日元。（雪珊）

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