成本意识，是各行各业的企业都必须培养的观念。对于商用厨房设备企业来说，更是如此，可是，不难发现，一些企业逐渐陷入了成本管理的误区之中。他们只重视资产，却忽视了借助转型的方向，来实现“金融杠杆”的持续作用。

陷入了成本管理误区 商用厨房设备企业怎么平衡“金融杠杆”？

只聚焦“营业额”—— 一匹马跑得累死

纵观商用厨房设备业，我们发现不少传统企业普遍追逐的发力点仍然是单一“盈利”的增长，这种单维度思维反馈到企业具体的实施方案中，就是：1、开辟客户、开发经销商提升销售业绩，实现多卖的目的;2、想办法管控降低成本，从而达到多赚的目的。这两者归结起来，都是为达到提升企业“净利润率”实现多赚。然而，我们会发现，在这种思维模式下，业内不断涌现“有收入，没利润”、“有利润，没现金”或是“有投资，没回报”等各种痛点……为什么?就是在企业管理发力的过程中，管控思维出现了偏差!未能认清并始终围绕坚持三维度驱动企业发展的核心问题，未能摆脱传统的重资产模式，未能实现借力“类金融”模式实现巧发展所致。

多方借力“杠杆”——策动“黑马”走起

对于传统制造业的商用厨房设备行业而言，如何多方借力“杠杆”，策动这匹“黑马”走起呢?其实在业内已经是不少企业在往这个方向行动了，只不过，有成有败，更多的还在起步的路上。

于商用厨房设备企业而言，有以下几个巧借力的方式：首先是完成品牌建设，实现品牌影响力之后，即可借此来面向经销商实现预付款、保证金等途径的类似融资，达到借力的效果;其次，通过开发管理供应商、管理信用，达到延长支付款账期的结果，实现借力供应商。通过两端借力，从而策动“金融杠杆”，实现巧发展。当然，这点在商用厨房设备行业并不罕见，且不少企业借此发展态势良好。

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