当下，随着时代的变化，餐饮厨房设备行业的市场环境也发生着极大的改变。一方面，环境保护备受重视，在环保大势所趋之下，餐饮厨房设备企业必须以环保为己任;另一方面，智能化技术飞速发展，机器逐渐取代人工，餐饮厨房设备企业的转型升级之路也刻不容缓。

践行环保理念 餐饮厨房设备企业需将环保落到实处

餐饮厨房设备行业做为传统制造行业的代表，粗放式的生产过程一直被人诟病，存在着污染严重的问题。在当前节能减排形势严峻、环保压力空前大的环境下，厨房设备行业未来必须要走绿色制造的发展道路，才能得以生存，不过这条道路目前仍在探索中，但不少企业已有了自己的看法。

谈到绿色制造，厨房设备企业首先考虑的应该是“避免”，只有先能够避免对环境造成污染，才能够讲环保;但是当不能避免的时候就要减少污染，减少对资源的浪费;如果减少还不能做到，就要考虑再利用，比如对水资源、能源的再利用过程，最后一步才是回收再循环的过程。这才是适合餐饮厨房设备企业发展的“绿色制造”理念。

机器人时代来临 餐饮厨房设备企业需转型智能制造

随着科学技术的发展，智能制造也成为餐饮厨房设备行业的主攻方向。着力发展智能装备和智能产品，推进生产过程智能化，培育新型生产方式，全面提升企业研发、生产、管理和服务的智能化水平，已成为餐饮厨房设备企业当务之急。谈起智能制造，就不能不说智能厨具与机器人，尽管目前智能厨具还难以普及开来，但假以时日定能大放异彩，而机器人已成为不少餐饮厨房设备企业车间里一道靓丽的风景。

中国制造的产业升级，离不开技术提升和智能牵引。智能制造与绿色制造，作为中国制造2025线路图中的“两个制造”，正在牵引厨具的产业结构重塑。在“两个制造”的推动下，餐饮厨房设备企业必须逐渐升级转型。

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