最新数据显示，我国目前已成为世界第一大番茄制品出口国，其中近70%出口量产自新疆，这也占到国际贸易量的30%左右。目前，新疆有116家番茄制品出口企业，番茄酱年产能更是突破了160万吨，是亚洲最大的番茄生产和加工基地。

然而受国际贸易环境持续低迷，人工原料成本的上涨、人民币的升值、产量过剩，使得严重依赖出口的新疆番茄制品无法掌握市场定价权，曾经存在初级加工、品种单一、价格低迷等市场问题。通过自身不断努力，被誉为“红色产业”的新疆番茄产业获得长足发展,通过理性扩张、精深加工，打破发展瓶颈，“钱景”越来越灿烂。

从盲目扩张到科学减产

每年7月中旬至10月中旬，是新疆番茄收获和加工的繁忙生产期。9月是“全国产品质量安全月”，记者跟随新疆出入境检验检疫局工作人员排查出口源头生产企业食品安全问题。

9月11日，记者跟随检查组工作人员走进位于昌吉市西郊乌伊西路的中粮屯河昌吉番茄制品有限公司(以下简称昌吉番茄制品公司)，却看到另外一番景象。

往年此时正是番茄加工厂门前排起长龙，等待交售的繁忙时刻，然而现在却只有3辆大货车等待进场卸货。

“去年我们收购了21万吨番茄原料，今年只收购了14万吨，现在生产期已过了一大半，来交售的车辆不是很多，受国际市场萎靡和美元贬值的影响，今年番茄酱的产量较往年相比有所减少，但是价格会上涨。”昌吉番茄制品公司总经理王占平解释说。

从上世纪70年代起，番茄酱就成为新疆的主要出口产品，经过30多年的发展，尤其是进入上世纪90年代后，新疆的番茄酱产业发展迅猛，同时产品质量也很优良，合格率达到100%。

“新疆番茄酱出口后，没有发生一起出口国投诉的事件。”新疆出入境检验检疫局食品监督处副处长王旭说。

目前，新疆获得出口备案资格的番茄制品企业为116家，年生产加工能力突破160万吨，产量仅次于美国，居世界第二位。近几年，番茄酱年出口额均在5亿美元以上。番茄制品的出口已成为新疆出口创汇第一大产品。

面对国外经贸形势变化，生产企业和种植农户根据市场刚性需求，科学减产。今年全国番茄大幅减产30%，作为全疆最大的番茄种植加工基地，昌吉市番茄种植面积就比去年缩减了三成多。

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