克里斯·哈里斯分析，全球乳制品市场有望从今年的4360亿美元增长到2017年的5050亿美元。

根据欧睿国际信息咨询公司市场分析团队的高级包装食品公司分析师ildikoszalai，增长的主要区域是亚太地区和拉丁美洲，发达地区的市场，例如欧洲和北美，市场将会收缩。

主要的增长地区是中国市场，增长达到9%，巴西增长7%。在英国伯明翰乳制品大会上，szalai女士说：“由于中国和巴西两个国家经济的强劲增长，乳制品需求也加快增长速率。”

在这两个国家，饮用牛奶产品是主要需求部分，在中国市场，这个比例占到73%。然而，她说，这一市场在巴西变得越来越复杂了，饮用牛奶被认为是一种营养产品,尤其是孩子。知名公司如卡夫、达能和雀巢显示较低的新兴市场的增长。

来源：转载： superman

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