近日记者从有关部门获悉，贵州南明区将免费为辖内近200家餐饮企业、大中专院校食堂，配备价值近10万元的“透明厨房”设备，并对安装的设备实行免费使用、免费维护，旨在让餐饮企业能向消费者展示厨房的卫生状况，提高餐饮业的卫生管理自律性，广大消费者也能了解该餐饮的卫生及食材信息，并有效促进餐饮业监管成本的降低和监管实效的提升，提高餐饮服务食品安全监管水平。
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