现代人生活水平提高了，吃的东西丰富了，但因饮食丰富而带来的高血压、高血脂、脂肪肝等问题也多了。中华医学会专家、区疗养院营养专家吴先生给大家提供了一份适宜健康养生的蔬菜单。

吴先生表示，现代人三高疾病的主因是食物摄入不均衡，特别是一些糖分的摄入不利于碳水化合物的分解，造成大量的脂肪堆积在体内，所以会造成肥胖和三高疾病。要解决此问题，首先就是要控制糖分的摄入，如果有肥胖问题和已经有“三高“疾病的人群就要控制主食和蔬菜的摄入，开始的时候最好每餐吃蔬菜不要超过三两，而选择蔬菜最好是选择：水芹菜、生菜、小白菜、芥蓝、青菜、油麦菜、地衣、海带、冬瓜、鲜香菇、绿豆芽、大白菜、空心菜、莴苣、平菇、黄瓜、韭芽、小葱、豌豆苗、芹菜（白茎）、西兰花、蓬茼蒿、葫芦、清苋菜、菠菜、春笋等，选择蔬菜的顺序夜最好尽量选择排在前面的。坚持以短时间，不仅可以减肥，还可以缓解“三高”疾病。（幼菱）

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