每到金秋时节，山东沾化县大高镇大张村的冬枣园里，大片冬枣树枝头硕果累累，枣果飘香，从广东、重庆、四川、东北等全国各地慕名而来的商客从这里满载而归。而早在十几年前，大张村还是一个耕地碱化的经济贫困村。随着冬枣种植在全村的推广，大张村一步步发展为有名的冬枣种植专业村，村民的日子，也像挂满枝头的冬枣一般，愈加红火、甜蜜。
从几亩小树苗到千亩冬园
在大张村，说起冬枣，就像提起自家的孩子，这里几乎家家户户村民都种着枣树。90年代初，大张村是出了名的穷村，土地少，耕地位置偏远，盐碱化严重，这对靠种植粮食为生的村民来说，只能愁苦地坐等少得可怜的收成。
1990年，村民张玉华听说县里开始推广冬枣品种，便有了试一试的念头。1993年，张玉华托朋友买了些枣树苗回来，自己承包了5亩地，种了两年后开始嫁接冬枣。1998年，张玉华的冬枣树第一次丰收了。“那年一共卖了十几万块钱！”挣这么多钱，张玉华说什么也没想到，“当时种冬枣的还比较少，价格也比较高，就赚钱了。”
看到张玉华的成功，村民们都跃跃欲试，但还是处在零散种植的状态。到了2000年，村里决定将土地集中在一起，5亩一块，村民分为五个小队，一个小队14块地，承包到每户人家，开始大面积推广冬枣种植，进行专业化发展。
“一开始，技术是个难关。”张玉华说。冬枣树需要嫁接，当时村民经验少，技术不成熟，也没有专业人员，只能在种植过程中慢慢摸索、改进。
为了帮助村民提高种植技术，改善管理，村里开始组织专业户集中学习和培训。每年市、县林业部门，派来专家来进行实验、示范，指导村民种植技术和防治病害的方法。说到这里，大张村党支部书记张立新笑着说：“以前都说冬枣农药打得太多，那是因为原先农民不懂专业知识，又怕枣树得病。但现在不同了，经过学习，大家懂得了科学用药，并且在冬枣采摘前一个月，便全部停止打药，不让农药残留在枣上。”
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