近年来，中国食用菌产业飞速发展。近日，“中国君草（菌草）产业发展座谈会”在北京市通州区潞城镇举行，来自全国各地研究机构、政府部门、基金会、相关协会和企业的100余位代表齐聚北京市通州区都市农业科技园食用菌草种植示范基地，共同探讨中国食用菌草产业发展前景。

食用菌草项目是为了解决食用菌产业生产与林业生态平衡之间的“菌林矛盾”而设立的，1983年福建农林大学林占熺教授开始利用野草“以草代木”栽培药、食用菌，1986年获得成功，发明了食用菌草技术。目前，已经培育可栽培55种药、食用菌的菌草45种，并将食用菌草应用拓展至食用菌物饲料、生物质能源和环境保护等多个领域。

据了解，为促进食用菌草产业的发展，运用食用菌草综合技术推进草原生态化和畜牧业建设、重要河流水土流失综合治理、荒漠化和石漠化治理等重大项目，科技部国家食用菌草工程技术研究中心、教育部战略研究中心和北京永浩绿业生物科技有限公司共同主办了这次座谈会，以期通过运用食用菌草技术发展食用菌草循环产业对解决食品安全、营养健康、生态环境保护、解决能源和资源短缺将起积极的推动作用。（石冰，喻靓雯）

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