近日，有许多读者来电咨询“圣火”“天宇5”“天龙”等朝天椒的种植技术。编者特邀蔬菜专家刘保真撰文一篇，供读者参考。
“圣火”“天宇5”“天龙”等朝天椒都是从韩国引进的品种，其中“圣火”是美国孟山都旗下的圣尼斯种子公司 （全球最大的蔬菜种子公司）培育，是目前世界上最优良的朝天椒新品种之一。以上品种中晚熟、株型高大、簇生、每簇8~12果、椒型一致、色泽艳红，椒粗1~1.2厘米，椒长5~6厘米，鲜椒亩产2000~2500公斤，干椒亩产500~600公斤，熟性好，利于采收 （日采摘鲜椒100公斤/人），可鲜食、腌制、晒干、烘干、深加工等，因椒型好、辣度极高（8.5万辣度），深受市场欢迎，鲜椒收购价格比三鹰椒、新一代等高1.5~2.0元/公斤，因此种植效益提高近一倍。适合国内各地种植，南方播期提前，产量更高，北方适当延后。以黄河流域为例，栽培要点如下：
一、播种 1.播种时间：最佳播种时间为2月下旬，由于此时气温还较低，采用双拱棚，棚内的气温白天保持20~25℃，夜间温度17℃以上。2.播种：选择晴好天气，苗床湿度适当，握土成球，无积水，单籽点播，播后覆盖0.5厘米过筛细土，用细竹片或细竹建小拱棚，随即盖双膜，保持低温20℃以上。
二、育苗 1.及时放风：幼苗长到2片真叶时，应该选择轻暖天气的中午前后及时放风。放风口选在背方方向，随苗子的变大和天气转暖加大放风口。棚内的气温白天保持20~25℃，夜间温度17℃以上。草苫以温度情况相应揭盖，到4片真叶时，夜间可不堵放风口。2.水分管理：苗期一般不浇水，若面床干旱，可用喷壶适当喷水。幼苗长到4片真叶后，可在晴天中午适当浇水。
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