业内人士指出，进出口贸易的持续增长表明我国食品行业正在走上健康发展的轨道，而这样的形势与我国经济的增长、国力的提升密不可分。
数据显示，多年来，中国出口食品合格率一直保持在99%以上，而且没有发生过因出口食品质量安全引起的严重质量安全事故。
销售市场的变化
多年来，全球饮料和食品加工与包装机械市场需求一直保持稳定增长，仅在全球金融和经济危机爆发的2009年，曾出现短暂大幅下滑。2002·2011年间，全球饮料和食品机械年贸易额从200亿美元增长50%至300亿美元，其增长速度几乎超越所有其他工程产业。而据德国工程联盟(vdma)估计，在这300亿美元全球饮料及食品机械贸易额中，约三分之一来自饮料及液体食品产业。
德国和意大利多年来一直是该市场的最重要出口国，2011年各占全球贸易总额之23%，远随其后者包括美国、荷兰、瑞士和中国(占比分别在4%·8%之间)，此外还有40个活跃的食品饮料机械出口国。对于这些出口导向型企业，国际饮料及液体食品技术博览会(drinktec)是他们向国际饮料产业展示自己的最佳平台，是能让他们测试市场竞争并与全球各地客商聚洽的领先展会。
仅在几年前，欧洲国家的饮料和食品加工与包装机械进口量仍占全球出口总量之55%—60%，但到了2011年，其市场份额已萎缩至43%。2011年，亚洲市场份额达到22%，成为继欧洲之后的全球第二大销售市场。此外，拉丁美洲和非洲/中东等地区的市场份额也呈现增长。这些数据反映了销售市场的变化，而德国工程联盟(vdma)预期未来数年还将出现更多变化：新兴和发展中国家(经济增长者及产业发达、现代化者)将成为市场增长的强劲动力，同时来自西欧和北美成熟市场的投资将继续保持高位。如今，亚洲、拉丁美洲和非洲/中东三者合计的机械需求占全球份额已超过44%，饮料消费量占比更达到50%。
主导市场三大趋势
来源：中国食品机械设备网
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