随着人口结构改变，消费主体转向85、90后，消费结构也随之转变，“品牌年轻化”成为了厨具品牌企业的新焦点。要想品牌向年轻化靠拢，单纯依靠品牌包装、宣传可不够，对于厨房设备企业来说，最根本的，还是要用严谨的工匠精神为消费者提供好产品。

用工匠精神做好产品 自上而下推动厨房设备品质建设

“供给侧改革”与“二孩经济”将成为影响行业未来发展的关键

业内人士称，行业未来发展的关键因素将是“供给侧改革”和“二孩经济”。“中国现在的经济结构总结起来是两个字——突变，如果用目前的经营思想以及商业合作的步骤和速度去发展，未来一定是会落后的，供给侧改革是由中央提出来的，是一个责任，是一个方向。供给侧改革背后的缘由正是因为需求发生了改变。”

另外，目前我国的人口结构是一个不够合理的——两端橄榄形接口的结构。85、90后多为独生子女背景，上一代四“老”成了主要赚钱一族，年轻一辈是主要的消费一族。同时二孩政策的来临，让大家都对健康高度关心，对生活品质高度关心，中国正在告别物廉价美时代，从性价比转向性能比的“品质” 时代正在来临。

认识“品牌年轻化”将成为企业必修课

随着85后、90后成为消费市场的中坚力量，“品牌年轻化”是所有资深品牌的必修课，厨房设备企业也不例外。“我们从品牌来说，真正做品牌，你就记住两句话，第一，抓住你的品质源头，第二个，记住你的日久见人心。如果这两个丢弃了，那么你的品牌一定是空的。”

厨房设备企业要支撑品牌再次扩张，就要切准消费群体。对于厨房设备企业来说，产品研发也要采集消费者需求，能够更好地理解消费者的需求和预期，当前的定制厨具就是在这一点上做得出色，才会受到消费者的广泛青睐。品牌的载体是产品，如果产品跟不上时代节奏，出现产品老化的现象，那就意味着品牌将被忽略不计，品牌目前的核心问题是要“抓住”好的产品。

用工匠精神做好产品 自上而下推动厨具品质建设

什么是工匠精神?“工匠精神的核心和关键是自上而下。”如今的工匠精神不仅仅是传统意义上工艺匠人的工匠精神，更是公司决策者的工匠精神。举一个简单的例子，假如产品要增加一道工序品质才会得到提升，但是增加一道工序往往意味着增加上百万的成本，那么就需要公司高层来推进这项改革，实践工匠精神。

“以厨具定制为例，以前我们所说的定制是针对个体需求，而现在工业4.0阶段所说的定制是大规模定制网络信息化。”业内人士表示，在厨具业内，目前也有很多企业引进了国外先进的设计。但从整体上看，目前制造业的自动化程度还是比较低的，因为整个制造业水平不是光靠购买设备就能提升的，还需要人员素质整体提高。中国目前普遍现象是文化水平低的才去做体力劳动，文化高的做所谓的脑力劳动，这就造成了社会普遍人浮于事。但在国外就恰恰相反，美国、德国等发达国家都非常重视专业技术人才的培养。而我们现在大力倡导的“工匠精神”其实正是对于这些专业领域技术人才的重视。

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