勃艮第产区esca真菌病害调查：葡萄园损失严重，老藤葡萄受害尤甚日期:2013-01-0811:52:52来源:中国葡萄酒信息网转载:吴运州编译 近日，简希丝·罗宾逊女士走访勃艮第和罗纳河谷产区时了解到，这些产区的葡萄园遭受埃斯卡(esca)真菌病害的困扰，葡萄园损失严重，老藤葡萄受害尤甚。

第一站是勃艮第的路易山坡（côtedenuits）产区。在香贝丹酒庄（gevrey-chambertin），庄主denisbachelet表示对葡萄树的健康十分担忧，受esca真菌病害的影响，园中的葡萄树将每年以10%-20%的速度消亡。

感染esca真菌的葡萄枝干剖面

随后一站便是著名的香贝丹之王（domainearmandrousseau）。一家酒庄主ericrousseau告诉笔者，他们园中的黑比诺感染了esca真菌，正濒临死亡，尤其是50年树龄的cazetiers顶级老藤葡萄树（cazetierspremiercruvines）受损严重，不得不每年进行更新。以教皇新堡（châteauneuf-du-pape）为例，庄主paul-vincentavril素来珍视的教皇葡萄园（closdespapesvineyards）受此病害侵袭，平均每年每公顷葡萄园丧失100株左右的葡萄树。

笔者发现，目前esca真菌病害尚无有效治疗方法，10年树龄以上老藤葡萄更容易感染。不幸的是，这些产区的葡萄酒精品多由这些已“驯化”的老藤葡萄酿造。更糟糕的是感染esca真菌的年轻葡萄树正呈增长趋势。

感染esca真菌的葡萄树

葡萄树一旦感染esca真菌后，首先，葡萄叶会出现斑点或条纹状，随后是葡萄茎出现萎缩，整串葡萄穗掉落，最后整株葡萄树死亡。此外，一株葡萄树从开始出现感染症状到死亡的时间无法确定，一般只有几天，尤其是在盛夏时节，葡萄树刚经过雨季，便经历干燥炎热气候，遭受病害更为严重。

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