目前在英国流行采用烘烤面包的方法来治疗心理健康问题，他们认为这种疗法对于提升病人情绪的效果要优于药物治疗，这是因为烘烤过程通常与舒适的感觉联系在一起，有助于患者摆脱抑郁情绪。

英国《独立报》报道这种疗法的效果堪比抗抑郁药物百忧解。去年在英国热播的真人秀节目《英国家庭烘焙大赛》中的年度总冠军约翰·韦特也号召患有心理疾病或正在经历艰难处境的人群尝试手工烘焙面包的制作过程。韦特本人八年前被诊断患有躁狂抑郁症，他在接受英国广播公司采访时说：“当我在厨房里操作时，计算烘烤面包所需要的面粉、糖和黄油的数量和打碎搅拌鸡蛋的过程会让我觉得自控力失而复得。因为这种精神疾病的一个关键要素就是病人丧失了控制力。”

英国美女作家玛丽安·凯耶斯也依靠烘烤面包来帮助她对付抑郁症。在她的新书《由面包所拯救的人生》一书中，她讲述了烘烤面包如何帮助她对付抑郁症和人生难关的详细历程。据《大河健康报》

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