英国机械工程师协会10日发布报告，称全球30%至50%的食品遭浪费。

报告说，全球每年生产40亿吨食品，其中30%至50%没有被食用。英国机械工程师协会认为，造成食品大量浪费的原因包括发展中国家储藏设施不完备、“买一送一”的营销策略和发达国家消费者的挑剔习惯。

报告说，浪费状况最严重的是英国，那里30%的蔬菜根本不会被收获，原因是它们外形不佳，超市不愿销售。另外，半数运往欧洲和美国的食品被消费者丢弃。

这一机构说，为灌溉那些未被食用的农作物，全球每年浪费5500亿立方米的淡水。

英国机械工程师协会能量和环境部门主管蒂姆·福克斯说：“全球浪费和损失的食品数量让人惊讶。这些食品原本可以用于喂养不断增长的人口，或者提供给那些饥饿的人。”

“联合国估计，至2075年，全球人口会增长至95亿。也就是说，还有30亿人要养。”他说，“当淡水、土地、能源承受越来越大的压力时，工程师需要在防止食品浪费方面发挥重要作用，研发更加高效的食品生产、运输和储藏方式。”

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