美国食品产业中，蔬菜和水果每年所需求的包装机械所占的比重最大，到2005年占20.3%；肉品所需包装机械为第二；乳品为第三位，面包第四位，糖果第五位。除肉品持平外，乳品、糖果包装机械的年需求值所占食品、产业总需求值的比重都呈下降趋势。其他产业主要由家庭清洁用品与化妆品、烟草产品、医药产品、日杂产品4个行业组成。其他产业对包装机械年需求值占年总需求值的1/3左右。

日前，据美国包装机械制造委员会(pmmi)最新调查报告显示，消费品公司对目前的业务状况和市场前景普遍表示乐观。经济形势的不稳定意味着企业必须通过重组、合并、精益生产和可持续发展等方式来提高效率和降低运营成本。

美国包装机械制造委员会市场开发副总裁乔治表示：“业务的持续改善和投资回报率的提升是最为重要的，这些企业的最终目标是不管经济形势如何，都要实现赢利。”

为了帮助企业更好地应对市场变化，该委员会对美国包装业内目前面临的十大挑战与机遇进行了盘点。

劳动力问题：好帮手难找

很多包装机械制造商目前都反映自己很难雇到或留住高水平的工程或操作人员。随着婴儿潮出生的那一批人的退休，企业的人才短缺问题将变得更加严重。为了应对这种情况，消费品公司通常会选择让代加工企业来帮其进行员工培训；引进先进技术降低人工成本；采用组合包装或引入外包服务等。

可持续和精益生产问题：

体现企业社会责任感

精益生产和可持续发展是企业履行社会责任和管理成本的有效途径。

乔治说：“有些企业家表示，实施可持续发展战略和减少碳足迹既是企业责任感的一种表现，也是一种很好的商业实践。”此外，企业的可持续发展能力和精益生产也能在生产过程中帮助终端用户控制成本。

消费市场的变化：

新一代美国人登上历史舞台

目前，在上世纪70年代中期到90年代末期出生的一代人已经占据了美国总人口的1/3，而且他们的年龄也在不断增加。他们既像在婴儿潮时期出生的那一代人那样看重产品的便利性、质量和安全性，又具有年轻人的消费态度以及更多的可支配收入。

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来源：转载： superman

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