1月15日爱尔兰食品安全机构（fsai）对外通报，在对市场上销售的食品中牛肉成分的真实性进行抽检时发现，牛肉汉堡中含有未明确标示的马肉和猪肉成分，其中一个样品中马肉含量达29%。此后，爱尔兰、英国、德国等国家食品安全主管机构通过欧盟食品与饲料快速预警系统（rasff）先后多次通报在当地市场销售的牛肉食品中也检出高比例（大于60%）的马肉成分，并且牵扯到更多成员国。为在欧洲层面采取统一措施，协调相关成员国有效应对此次食品掺假事件，欧委会于2月15日紧急召开由各成员国代表参加的食品链安全常委会（scofcah），对下一步工作做了部署。根据欧方通报，截至目前情况如下：

一是肯定了欧盟及成员国食品安全控制体系运行有效，主管机构通过例行市场监控，及时准确地发现了违规问题，并能够借助追溯体系迅速定位，通过经营者召回、下架等方式，使得不合格产品退出市场，同时对涉案企业的生产资格予以暂停；

二是据目前已获数据，此次事件是一起假冒、欺诈的违规行为，并未对公共健康造成威胁。

三是欧委会将提供配套资金，资助成员国在未来的1至2个月时间里开展专项调查，重点对零售网点进行抽查，以明确马肉冒充牛肉这一欺诈行为的严重程度，同时加大马肉中可能含有的禁用药物保泰松（phenylbutazone）的检测力度。

四是各成员国将通过rasff及时通报调查中发现的不合格情况。目前，并未发现上述违规食品出口至非欧盟国家，一旦发现将及时向有关国家通报。

来源：转载： superman

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