全球两大可可生产国科特迪瓦（占世界总产量40～45％）和加纳（占世界总产量30％）每年2收，去年10月到今年4月的主收成期已经结束，进入了5～9月的中收成期，西非地区今年发生数十年来最严重的一次旱灾，中收成期恐怕收成落空，将带动可可价格飙涨。科特迪瓦2月可可出口已较1月锐减24%，不到14.3万公吨，当地出口商悲观预期今年中收成期产量将较去年腰斩，只有20万公吨。

据科特迪瓦咖啡可可交易所秘书长塔诺•卡西介绍，2006/2007年度科特迪瓦可可产量预计为93万吨，较上一年度的130万吨减少约28%。卡西解释说，由于种植者抗议政府可可豆田间收购价过低（每吨400西非法郎，约合0.8美元），导致本年度可可收购环节出现问题，再加上可可豆质量下降，从而导致2006/2007年度可可总产量大幅下降。另据国际可可协会（icco）机构估计，到今年9月止全球可可供给缺口将高达10.3～25万公吨。

市场缺口直接导致可可期货市场行情飞速飙涨。印度尼西亚可可商协会主席哈利姆•阿卜杜拉•拉查克说，3月以来，国际市场的可可价格由每吨5美元涨至每吨1920美元，上涨30％。据综合外电报道：今年以来可可价格大涨约2成，创4年新高，与半年前的低点相较，涨幅已超过3成。国际期货市场行情走势显示：加纳豆最高成交价已超过2200美元、印尼豆成交价超过1800美元。

可可减产同可可需求量增长造成的巨大反差，以及由此作用在可可期货市场引起的持续上涨，引发投机资金的浓厚兴趣。《金融时报》指出：巧克力生产商需求猛增造成国际可可行情看俏，避险基金及商品指数基金业已持续加码可可期货，据美国商品期货交易管理委员会（cftc）统计，目前纽约可可期约交易有1/3来自投资客，热衷程度不亚于食品商。路透报导也指出：期货交易商认为，可可行情不论就基本面和技术面，都呈现出多头格局。

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