核心提示：俗称皮刀鱼的眼眶鱼，东石渔港今年捕获量甚大，东石鱼市场主任吴纯裕指出，今年价格比往年便宜约一半，每公斤拍卖价也只要20至40元，成了婆婆妈妈的最爱。
中国水产频道报道，俗称皮刀鱼的眼眶鱼，东石渔港今年捕获量甚大，东石鱼市场主任吴纯裕指出，今年价格比往年便宜约一半，每公斤拍卖价也只要20至40元，成了婆婆妈妈的最爱。
吴纯裕表示，每年2至4月是皮刀鱼的汛期，往年单日总捕获量都在100至200公斤，约巴掌大的皮刀鱼，每公斤拍卖价约40至60元，算是平价鱼货，今年2至3月每天捕获量则经常1吨起跳，最多近5吨，市场往往一堆堆待价而沽，每公斤拍卖价也只要20至40元。
皮刀鱼便宜，且肉质鲜嫩、鱼刺少且料理方式多样化，一直是东石鱼市场最受欢迎的鱼货之一。吴纯裕最近更不断在脸书po文及照片介绍皮刀鱼，这半个月来，几乎天天都有外地客开车到东石鱼市场扫货。
东石乡林姓妇人表示，皮刀鱼只要新鲜，不管清蒸或乾煎，口感都非常棒，又因今年价格特别便宜，她除自行食用，也买来送给亲朋好友，品尝后，纷纷请她代购。
吴纯裕表示，皮刀鱼的汛期到下个月就结束，想吃到新鲜、便宜的皮刀鱼，现在是最佳时机。
来源：中国政府网
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