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英国葡萄酒商抨击经典基安帝新分级制度
2024-05-07 16:09    8997 来源:世界红酒网

大卫·伯利·格林(davidberrygreen)是英国酒商伯利兄弟公司(berrybros&rudd/bbr)的意大利葡萄酒采购经理。在最近bbr公司举行的葡萄酒品鉴会以及私人博客上,格林都失望地表示:“目前很难指望经典基安帝葡萄酒(chianticlassico)的品质会得到提高和改善,更别说建立自己的村庄分级制度了。”

格林认为,人们之所以把皮埃蒙特比作勃艮第,而把托斯卡纳比作波尔多,是因为这些地区不仅都拥有大酒庄,都采用混酿的方式,而且还有诸如“超级托斯卡纳”(supertuscanas)这样的创新先锋酒款来标榜其风格各异的葡萄酒。事实上,真正让托斯卡纳享誉世界的却是桑娇维塞(sangiovese)。正是桑娇维塞的厚重与复杂成就了今日的托斯卡纳,这个葡萄品种所酿酒款纯净有力,风格独树一帜;不像赤霞珠(cabernetsauvignon)那样,需要梅洛(merlot)来掩饰其瑕疵。

然而,在经典基安帝产区,由于没有细分各村庄级葡萄酒的风格,人们往往不能分辨出葡萄酒之间细微的差异,甚至有可能和基安帝产区的葡萄酒相混淆。因此,在经典基安帝产区建立村庄级原产地保护制度,有利于人们识别并分辨产区内外的各葡萄酒风格。

然而,不幸的是,经典基安帝联盟(chianticlassicoconsorzio)并没有这样做。该联盟只是乐此不疲地组织酒农们到各村庄或交易市场上去品酒。虽然在2010年,基安帝产区终于从经典基安帝产区中正式脱离出来,但是,官方并没有正式划分这一界限。更令人失望的是,联盟还把心思放在别的事情上,如最近宣布的更新联盟商标,以及引进“顶级精选”(granselezione)这一新概念,在经典基安帝珍藏(chianticlassicoriserva)的基础上加高一个级别等等。

来源:世界红酒网

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