日本厚生劳动省的专家研讨会24日开始就制定促进健康长寿的饮食标准进行讨论。目前人们在外用餐不断增多，厚劳省将建立一套机制，便利店、超市、家庭餐厅、餐饮店所提供及销售的便当、熟食、套餐和菜单只要符合标准，就可由国家认定为“健康饮食”。

此举旨在从饮食方面来预防生活习惯病等疾病，从而延长被称为“健康寿命”的自理生活期间。还将提议在符合标准的饮食和菜单上标注“健康”等标识。预计明年夏天汇总出报告书。

研讨会将考虑人体1天所需的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养要素，并讨论1餐中摄取多少及如何搭配肉、鱼、蔬菜等食品和原料才可防止糖尿病、高血压、脂肪异常等，从而维持并改善健康。

鉴于老龄化日趋严重，还将设想以独自生活的老人、需要护理的人、有生活习惯病的人等为对象的护理餐和外卖来推进标准的制定。

来源：作者： superman

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