目前，加加食品已悄然进入了一个具有千亿级市场规模的产业板块——伴餐食品，并着力培养成未来高成长性的主业之一。

加价食品目前全面转型，以高端产品获得高毛利。2012年加加食品销售收入同比下滑1.56%，但净利润同比增长了11.49%，这得益于高毛利产品的有效增长，其中，“面条鲜”得到快速发展，2012年收入接近1亿元，比同期增长80%。

加加食品最大掣肘就是产能不足，因产能严重不足，不是满负荷，而是超负荷运行。加加食品某些品类在销售高峰期不得不对经销商采取限量供应。直到加加食品去年收购了四川阆中王中王，公司产能有所提升，但整体而言，仍与实际需求相差甚远。

据测算，加加食品现有高端产品的毛利率均在40%~50%之间，大幅提升了公司盈利能力。除了目前主打的二三线城市，一线城市将成为新的主攻市场。

伴餐食品有豆豉、泡菜两大系列产品。其中，全新推出的加加老坛酸菜产品，兼具伴餐和调味的功能，以伴餐单品的形式推出，在全国尚属创新。行业数据显示，伴餐食品的市场规模保守估计在500亿~1000亿元，毛利可达近50%。

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