据报道，本月初，深圳市福田区大型餐厅"超级牛扒"被查出800多斤的问题牛肉。这些牛肉既没有相关的进口报检证明文件，也没有国产鲜牛肉的动物产品检疫合格证明。经过检测，这批牛肉含有莱克多巴胺，也就是瘦肉精，而且水分、沙门菌超标。

消息传出，市民谈牛肉色变。随后，深圳市开展专项检查工作，专门抽检经营冻肉的冷库和卖牛扒的餐厅。公布的抽检结果良好。在一片喊打声中，问题牛肉是否从此在市场上绝迹？

海吉星农产品物流园是深圳最大的农批市场。早上7点多，批发市场渐渐忙碌起来。d栋是专门的冻品批发专区。记者事先打听好批发牛肉的商行。结果进去一问牛肉，好多家牛肉冻品批发商都露出了警惕的表情，纷纷表示暂时不卖牛肉。

记者：请问牛肉有吗？

批发商行：暂时现在没有。

记者：暂时没有？

批发商行：再过一两天吧。

记者：雪花牛扒怎么卖？

批发商行：这个没有。

然而记者随后以餐厅采购员的身份询问报价单，一家名为周记冻品的批发商行拿出了三种样品，老板说，这三种都是西餐厅做牛扒的最爱。最便宜的牛肉每斤27元钱，长长的密封袋上印着英文标签，上面写着巴西进口。

记者：27块的是巴西进口的吧？

批发商：对。是巴西。

每斤75元钱的牛肉密封袋上则印着大大的usa，美国进口。最后一种没有标签，老板说是国产的，价格为每斤40元。但仅国产的才有动物产品检疫合格证明。进口牛肉一律没有报检证明文件。

记者：这个75块的有检验检疫证吗？

批发商：这个没有。(40块)这个有。

记者：那27块钱的有没有(检验检疫证)？

批发商：没有。只有国产货有。

记者：只有40块的这种有？

批发商：是的。

巴西和美国都是全球牛肉主要供应国，也同时饱受疯牛病的困扰。今年年初，巴西农业部曾确认，包括中国在内的十个国家和地区暂停了从巴西进口牛肉。没有报检的牛肉也存在着染病的可能性。冻品行老板拒绝透露牛肉从何而来，不过，他建议记者，现在抽检的风声紧，可以先购买国产牛肉熬特殊时期。

冻品行老板：先用点国产的先顶着，到时候如果不行，再用雪花。

最后，批发商行老板又给记者出了一招：买进口肉，撕去标签，带上国产的证明，检查时可以充当国产的。

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