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德国历史学家或发现最古老甜红葡萄酒配方
2024-05-07 13:45    9135 来源:食品产业网

近日,德国一名历史学家或许发现了世界上最古老的甜红葡萄酒配方。

据了解,这个配方是现年51岁的布吕巴赫博士(dr. nielsbrübach)在萨克森州(sachsen)首府德累斯顿(dresden)的州档案馆内翻阅瓦克巴尔特的资料时偶然发现的,距今已有179年的历史。

瓦克巴尔特是当地的一名贵族,是德国中部地区第一个将白葡萄酒和红葡萄酒加热,发明了甜红葡萄酒的人。他还提出了改进葡萄榨汁器的方法。

目前,该份甜红葡萄酒配方清单是否是全世界最古老的,还有待进一步研究调查。

来源:食品产业网

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