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2013-2017年鹅肉实际销量将继续增长
2024-05-07 13:40    7285 来源:博亚和讯

根据“俄罗斯鹅肉市场分析”的数据,在俄罗斯市场上,鹅肉主要通过国内贸易销售。在2008-2012年间,俄罗斯国内鹅肉销量在需求总量中所占比重从2008年的53%到2012年的58%不等。同期,俄罗斯鹅肉的自然需求量从2008年的47%到2012年的42%不等。而在这5年间鹅肉出口比重微不足道。

在2008-2012年间,俄罗斯的鹅肉实际销量增长了43%,从3000吨增加到4000吨,每年的销量相对往年均呈增长态势。俄罗斯鹅肉市场的特点是季节性强:销量增加主要是在临近新年和圣诞节时。其余时间消费者更喜欢鸡肉,因为鸡肉更便宜些,也更容易制作。

在俄罗斯鹅肉销量增长的主要原因是居民实际收入增加,以及推崇健康饮食:消费者视鹅肉为环保食品。此外,在鹅肉中含有许多蛋白质,铁,磷,钾,锰,以及维生素a和b,鹅肉比鸡肉和牛肉更富含亚麻酸。

据有关人士分析,在2013-2017年俄罗斯的鹅肉实际销量将继续增长,年均将增长7%。在2017年,俄罗斯的鹅肉销量将达到5000吨,超过2012年的销量40%。

来源:博亚和讯

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