目前，美国农场牛奶收购价格已经到了23美元/英担（2.76元/公斤），去年这个时候奶价约为17-18美元/英担（2.04元/公斤）。

近期，美国乳制品出口量暴增，导致了市场上乳制品平均零售价上涨了约10%-20%，原奶价格也快速上升。

随着全球对乳制品需求的不断提升，加上中国市场上奶源短缺严重，都给美国乳制品出口带来了巨大的商机，也导致了全球乳制品价格不断上涨。因为2013年中国对乳制品的需求量相当于美国、欧盟、澳大利亚和新西兰全部的牛奶需求量。

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