英国:有机食品市场回暖 年轻人成主要消费群体
2024-05-07 13:02 7201 来源:食品产业网
出于对目前市场上食品过量使用化肥及所含添加剂、杀虫剂、抗生素、激素的担忧以及对健康和环境的关注,英国越来越多的消费者选择购买有机食品,各大超市均设有机食品专柜。但是,由于经济衰退,有机食品和饮料连年下降。根据英国最近的一份数据显示,有机食品和饮料的销售在经历连续多年下降后,2013年增长了2.8%,独立零售和健康的网上销售呈现出强劲的增长势头。
2013年有机食品销售小幅上升,在持续艰难的经济条件下,扭转了持续下滑的局面。英国有机食品销售商为了增加有机食品的销路,通过各种促销活动和优惠券推动有机食品销售。而年轻人士推动有机食品消费增长的主要力量。年轻人是对于时下信息的掌握更加快捷,同时也愿意为有机食品承担高消费。
来源:食品产业网
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