作为日本第二大拉面连锁店，在中国以加盟连锁店的形式得到推广并且呈现出一种急速扩张的态势，在27个省86个城市开有508家店面。一直以来，味千以“有营养”示人，但在2012年，味千却深陷“骨汤门”事件，致使业绩与股价双面拉黑。2013年，味千开始进入调整期，集团按计划放慢了连锁餐厅网络的扩充速度，关闭业绩不佳门店并调整一些门店面积，提升单位面积的产出，采取针对性较强的开发策略。不再盲目地扩充店面，而是转向开好店的市场战略。

因此，去年味千营业额达32.4亿港元，同比微增6.5%，净利大涨76.2%至2.71亿港元。但这一态势在2014年似乎又放缓了脚步，在今日发布的第一季度财报显示，公司香港同店销售按年增长1.1%，内地同店销售按年增长5.1%，集团快速休闲餐厅业务销售按年升2.1%。味千首季同店销售增长，与之前两季比较均有放缓的趋势，

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