西欧牛奶产量与前几周相比，略有下降，产季高峰期已过。天气状况较好，充足及时的降雨提高了饲草料的产量，奶农依然保持较高的盈利能力。乳制品消费市场大体上进入需求下降的阶段，因为欧洲假期的原因，很多人已经提前购买了所需物品，预计未来4-6周都将会是消费比较低沉的阶段。欧盟统计局的报告显示5月份欧盟28国的收奶量比去年同期增长4.4%，其中德国增长0.9%，法国增长5.7%，英国增长8.0%，比利时增长18.7%，意大利增长3.7%，爱尔兰增长7.0%。1-5月份欧盟收奶量同比增长5.3%，大部分国家呈增长趋势，只有西班牙和希腊分别下降0.5%和5.9%。
东欧地区正处于产季高峰，良好的天气有助于产量的提升。工厂正忙于加工脱脂奶粉、黄油和乳清粉，一些加工厂对于不同产品的价格打折，以尽快消除过量供给带来的库存。欧盟统计局的报告称1-5月份，波兰产量同比增长了7.4%，立陶宛同比增长了8.3%，拉脱维亚同比增长12.8%，爱沙尼亚同比增长8.9%，捷克共和国同比下降1.2%。
全脂奶粉价格波动范围是3900-4375美元/吨，平均价格4137.5美元/吨，环比下降3.78 %，同比下降14.25%。全脂奶粉价格稳步下降，产量也有所减少。因为价格原因出口有限，但是受欧盟假期影响，国内需求降幅明显。欧盟统计局统计1-5月份全脂奶粉产量荷兰同比增长16.1%，法国同比增长6.7%，德国同比增长12.1%，比利时同比增长34.0%。
来源：中国食品科技网
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