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荷兰一大型连锁超市将出售昆虫食品 飞蛾幼虫做零食
2024-05-07 11:24    1533 来源:中国食品科技网

据中国之声《新闻晚高峰》报道,关于全球食物短缺,联合国呼吁人类多吃虫子少吃肉的新闻,说过不止一回两回。但是我们从来没当过真。

不过在荷兰,一家拥有400家门店的大型连锁超市,从2015年会开始全线出售昆虫。而目前,作为试点,该公司的两个超市门店将从11月7日开始出售昆虫食品,包括黄粉虫汉堡和以蜂窝与飞蛾幼虫为原料的“香脆零食”。

据悉,这些昆虫食品售价每份在5.95到6.79欧元(合人民币45.5到52元)之间。而且,超市还有多种口味可供顾客进行选择。

荷兰人在吃虫子方面,率先行动起来。两年前,一群荷兰食虫者发行一本专门的昆虫食谱,里面包含一些相当独特的配方,像如何给巧克力松饼组合添加蠕虫,或给意大利蘑菇烩饭加蚱蜢。

为了这本书的推出,荷兰专攻昆虫烹饪法的厨师亨克烤出世界上最大的蚱蜢馅饼。与此同时,一家荷兰餐厅推出5道昆虫菜肴,其中的精品之一就是肉饼撒上坚果和蠕虫。

来源:中国食品科技网

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