厨房设备制造企业大部分都存在中间粗、两头细的"橄榄型"困局。也就是说，许多企业除了生产制造外，在创意、设计、研发的上游，在物流、销售、服务的下游这两端都存在不足。这种不足，随着企业做得越大就感觉越明显。

所幸的是，一些厨房设备企业，已经较早地察觉到了这一点，并设法去改变它。

借助外力实现企业转型升级，是一个新趋势。合资后的新普田电器公司，将发挥"爱丽卡"在创意、设计、研发方面的优势，充分吸收它全球性布局的物流、销售、管理等方面的经验，经过5年时间努力，使新普田公司的销售额达到20亿元，并争取在中国上市，从而真正成为推动中国厨卫行业转型升级的领军品牌。

厨房设备产业带来的不仅是资金、技术，还有信息和文化的交流。目前，爱丽卡公司派出8名管理人员长驻北京，他们给北京带来了全新的管理理念和不一样的企业文化，这对其他厨房设备企业也会产生较大的影响。

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