分享好友 看资讯首页 频道列表
日本一牧场用绿茶喂猪 打造肉质鲜嫩“茶猪”
2024-05-07 10:51    8570 来源:中国新闻网

据日媒11日报道,在日本著名茶叶产地静冈县,该县静冈市清水区的北川牧场用绿茶代替饮用水饲养生猪,称之为“茶猪”,力争打造新的名牌猪肉。自去年上市以来,凭借其“甘甜鲜嫩”质量大获好评。

每天早晨,饲养员都会在容量约1吨的水罐中添加1公斤茶叶,调制成淡淡的绿茶给猪饮用。使用的陈茶由附近的制茶工厂免费提供。除此之外,为了给猪创造一个轻松舒适的生长环境,牧场通过减少猪圈墙壁改善通风,还将饲养面积控制在50平方米50头左右,比一般养猪场更为宽敞。

最先想到给猪喂绿茶的是经营牧场的北川雅视。他想看看茶的防病和放松效果对猪是否也有效,于是着手尝试。北川说:“有人告诉我‘肉腥气不见了’。我希望今后能有科学分析。”

如今,“茶猪”已销往静冈和东京的约20家餐厅。有荞麦面馆甚至因为炸猪排的美味而出了名,还有食客回馈称“这种猪肉没有肉腥气,即使不爱吃猪肉的人也能享用”。据悉,口碑的相传也使前来咨询的人越来越多。

北川表示:“我想在目力可及的范围内饲养生猪,因此数量上无法增加。今后也会尝试将茶猪用于火腿等肉制品中。”

来源:中国新闻网

以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

免责声明:

本站所有页面所展现的企业/商品/服务内容、商标、费用、流程、详情等信息内容均由免费注册用户自行发布或由企业经营者自行提供,可能存在所发布的信息并未获得企业所有人授权、或信息不准确、不完整的情况;本网站仅为免费注册用户提供信息发布渠道,虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏,因此,本网站不对其发布信息的真实性、准确性和合法性负责。 本网站郑重声明:对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性)不承担任何法律责任。

温馨提醒:中华厨具网提醒您部分企业可能不开放加盟/投资开店,请您在加盟/投资前直接与该企业核实、确认,并以企业最终确认的为准。对于您从本网站或本网站的任何有关服务所获得的资讯、内容或广告,以及您接受或信赖任何信息所产生之风险,本网站不承担任何责任,您应自行审核风险并谨防受骗。

中华厨具网对任何使用或提供本网站信息的商业活动及其风险不承担任何责任。

中华厨具网存在海量企业及店铺入驻,本网站虽严格审核把关,但无法完全排除差错或疏漏。如您发现页面有任何违法/侵权、错误信息或任何其他问题,请立即向中华厨具网举报并提供有效线索,我们将根据提供举报证据的材料及时处理或移除侵权或违法信息。