据外媒报道,近日澳大利亚悉尼一家酒店的厨师创造出了世界上最贵的一款馅饼,标价1.2万澳元。
据报道,厨师弗林特(nathan flint)没有使用传统的牛肉末及适度的软骨以及那些廉价的选料,而是选用了一些奢侈的用料,做出据说是世界上最昂贵的这类肉馅饼。
弗林特选用了著名的布莱克摩尔神户牛肉(blackmore wagyu)的创始人布莱克摩尔(david blackmore)的优质神户牛肉的两块牛腓利和牛胸肉,以及两个岩石龙虾。
馅饼中的有机蔬菜都产自澳大利亚。厨师用黄油、意大利牛肝菌蘑菇和黑松露等烹饪,并加入了奔富酒庄(penfold)最负盛名的格兰奇(grange)葡萄酒。当肉馅饼制成后,作为点缀,弗林特还在馅饼周围撒上了货真价实的金箔。
这款肉馅饼用料包括了日本神户牛肉、澳大利亚龙虾、意大利牛肝菌蘑菇,外加德国金箔。
弗林特表示,制作这种肉馅饼大约经过了三个星期的试验阶段,以掌握好用料的份量以及烹饪火候。
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