作为澳大利亚动物的象征，袋鼠不仅受到广大游客的喜爱，也因其独具特色的肉质而受到一些食客的推崇。而一直以来对袋鼠的捕杀，也不断引发澳大利亚动物保护主义者的强烈抗议。

据澳大利亚《布里斯班时报》报道，袋鼠肉因其低脂、高铁、风味独特等特点而备受澳大利亚主厨和外国游客青睐。据悉，澳大利亚有近60%的居民品尝过袋鼠肉。很多澳大利亚畜牧业主重视开拓亚洲市场，拉动袋鼠肉的需求，这也被视为控制袋鼠泛滥成灾的手段。

澳大利亚动物保护主义者认为猎杀袋鼠过于残忍，呼吁畜牧业主通过其他方式来控制袋鼠的数量。据了解，遏制捕杀袋鼠得到了广泛的社会关注，由于大量成年袋鼠被商业性捕杀，有越来越多袋鼠幼崽失去保护和抚养。也有人认为，若没有正规屠宰场的规范化处理，袋鼠会遭受其他捕杀者更加非人道的猎杀。

联合国粮食及农业组织顾问邓华炯（john edwards）表示，袋鼠数量过剩会对农作物及其他其他动物的生存造成威胁。在袋鼠过多的地区进行捕猎，对袋鼠数量管理有着重要的作用。

澳大利亚国立大学芬纳环境与社会学院副教授乔治·威尔逊则认为，袋鼠从农业害虫转换为食品，能使更多经商者关注袋鼠、饲养袋鼠。这对袋鼠栖息地的生物多样性和袋鼠生存质量都有极大帮助。

以上是网络信息转载，信息真实性自行斟酌。