日前，据美国彭博社报道，小麦是受很多人喜爱的一种农作物，小麦的种植面积比世界上任何其他作物都要高，四年来，全球小麦市场呈现供过于求的局面，价格几乎跌至10年来最低水平。
然而，报道说，有迹象表明，小麦供应过剩的局面可能不会持续太久了，或至少说，小麦供应可能会缩减到一种可能会抑制四年来小麦期货下跌的程度。由于连年亏损，农民正在缩减小麦的种植规模，而与此同时，全球消费仍处于历史高点。而且，2017年，主要的农作物出口国仍面临着恶劣天气影响作物收成的风险。
英国纽马基特crm农贸产品咨询公司的主任本杰明·博达特(benjamin bodart)说：“目前全球小麦过剩，这一点人们无法否认。但是进一步分析会发现，消极的一面是非常有限的。”
许多货币经理对小麦市场仍然看跌，而且断定小麦价格的下跌仍会持续17个月。尽管如此，美国彭博社根据对13位业界分析师的调查显示，小麦价格还是有望实现5年来第一次回涨。
荷兰合作银行(rabobank)称，如果大量农民转而种植更有利可图的农作物，美国及欧洲国家存在小麦供应不足的“真实可能性”。此外，据美国摩根大通集团预测，2017年小麦的库存量可能降低8.4个百分点。（博易大师）
来源：中国食品科技网
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