想拥有一个足以让你自豪的厨房，那么您就要知道这样的厨房需要哪些厨房设备，在厨房中常用厨房用具其实就是厨房进行生产操作所使用的一切用具。主要有以下一些种类。

1.不锈钢盛器

不锈钢盛器是现代厨房用具中必须要有的盛装未加工及半成品原料的器物，过去多用铝制或搪瓷的制品。不锈钢盛器多用于盛装配好菜的原料及华成品原料工多有几种类型。

⑴码斗码斗是厨房用来配菜的器物，多为不锈钢材质，形似碗状有大、中、小 三种型号,一般主料多放大、中号码.中只配料多放中号码斗中，调料多放小号码斗中。 另外，太号码斗还可以成为扣类菜肴的扣碗。

(2)方形盛器方形盛器是厨房用承盛装配菜的器物；多为不锈钢材质，形状有长方形和正方形两种，还有深浅之分。这些厨房用具主要是在大批量生产时使用。有的深形长方盘还可以充当彻热的器具，有的可议充当扣压食物的模具.

(3)圆形盛器厨房用具是用于盛装调味汁等汁水的器物，多为不锈钢材质,形似脸盘。形状有大、中、小之分，也有髙，矮之分。比如蒸饭的饭盒就是扁圆形的，盛装蔬菜汁水的物斗就是高圆形的。

2.塑料盛器

塑料盛器在现代厨房中也被广泛使用，它主要盛装加工结的半成品，比如浆好的动物性原料和蔬菜制品。根据用途不同可有多种类型。

(1)筲箕是一种带孔的塑料厨房用具，一般多用于盛装新鲜蔬菜、及配菜时盛装蔬菜。由于多孔可以沥去多余的水分，使烹炒的菜肴不至于出水。从形状上来看，有圆形和长方形两种。有时圆形的筲箕还可以和圆形物斗配合，捆干成熟蔬菜多余的水分。

(2)保鲜盒是一种中、小型带盖的塑料长方盒 (也有用不锈钢的），一般多盛装浆好的动物性原料或其他半成品，使冰箱原料摆放的东西整齐而有序。

（3）周转箱是一种大型的长方形塑料盒，一般用来盛装蔬菜，也可以盛放炉灶撤下多余码斗，还可以盛放厨房餐具。

文章来源：发表的文章内容在于传递更多信息，并不代表本站观点。

中华厨具网（www.chuju555.com）秉承为商用厨具客户提供满意数据信息服务，为商用厨具企业开拓广阔市场为宗旨，与时俱进、开拓进取，凭借自身行业优势、人才优势，顺应市场需求和信息化潮流，以保持中国专业、权威的商用厨具行业门户网站而努力。
中华厨具网通过分析了大量商用厨具企业信息及市场调查后，中华厨具网在中国厨具孕育产生，它将更聚焦商用厨具品牌价值提升，为厨具产品提供招商加盟信息服务，行业资讯服务，为企业代理商提供商业信息报道、商业合作和店铺运营咨询服务。
中华厨具网是综合商用厨具大数据信息平台，更具价值的行业门户准确的定位、多方位及时的行业信息、高转载的资讯发布，主导商用厨具行业资讯动态。融合热点事件策划，多方位立体传播，助力企业发声，为品牌扩音增强知名度。招商加盟连续为商用厨具品牌推荐优质代理商，强大的经销商数据库，快捷高效的渠道通路，定制化服务品牌招商，一站式为厨具企业招商加盟建立解决方案。