近年来厨房设备行业发展迅速，据统计，目前整个五金家电行业总产值的20%都来源于厨房设备行业，面对金融危机次生出来的各种不利因素，都让方兴未艾的厨房设备行业困难重重，如何突出重围是中国厨房设备行业的焦点问题。

从厨房设备发展过程来看，整个行业在产品的品类上已经形成规模，但是中国厨房设备行业品牌产品特别是地方品牌较为缺乏，品牌市场占有率不足20%，市场竞争力不高，面对宏观市场的逆境自然无法展现太多竞争优势。因此，从一个行业发展过程来判断，中国厨房设备行业仍处于发展初级阶段，需要走的路还很长，而现阶段的困难也是整个行业的问题，而非某一家企业的问题，因为行业巨头、冒头的还未出现，一绝雌雄之势依旧。

在产品上找突破，寻找新的卖点和销售渠道、大礼进行产品推广都成为了厨房设备企业寻求突围的重点，对于大多数中国企业来说，产品研发、创新能欠缺，自主知识产权意识薄弱，新的突破又落在了市场推广和渠道建设上。中小企业避开了发掘原始生产力的难题，又遇到了新的问题，市场宣传粗放增长，市场定位不精确，销售渠道规划混乱，品牌意识淡薄，大量的资金付之东流，投资回报率不尽如人意。

盲目缩减成本、压缩生产力，盲目投放广告宣传、开拓渠道让太多的中小企业吃尽了苦头。市场发展过程中的波动蕴藏着无限的商机，却同样释放风险。中小企业随波逐流必然代价惨重。

其实厨房设备原材料涨价、劳动力成本逐渐提高，让厨房企业所承受的成本压力越来越大，迫于成本压力不断寻求更好的突破口。常规处理策略：紧缩银根、企业裁员、减少常规预算、在原材料价格上精打细算。如此一来，企业的生产力必然受到一定程度的影响，在行业发展上升期用生产力最为代价，换取企业短暂的平稳，貌似水波不兴，实质上会埋下隐患。

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