2017年9月13日，美国食品安全检验局（fsis）发布了中国家禽检验监管体系的最终审核报告。报告介绍经过对政府监管能力，食品安全立法、产品标准、产品标示、动物福利（humane handling），卫生体系，危害分析及关键控制点（haccp）体系，化学投入品残留检测，微生物检测6方面等效指标的实施情况进行评价，没有发现中国生产产品对健康有直接威胁，中国的家禽检验监管体系继续与美国相关体系保持等效性。

美国农业部拟议将允许中国可以出口禽肉制品的范围扩大到加工过的鸡、鸭和火鸡。目前中国仅能向美国出口在中国加工和包装的熟制鸡肉产品，且原料需来自美国、加拿大或智利。

在去年的7月11日至22日，美国农业部食品安全检验局（fsis）对中国的禽肉生产和监管体系进行了现场审查，检查了山东和安徽的4家中国禽肉生产企业，其中3家生产鸡肉产品，1家生产鸭肉产品。同时，对山东和安徽的2个官方实验室也进行了检查。

此外，fsis还计划对中国肉类和家禽产品的食品安全监管体系进行年度等同审查。

禽肉出口意义不仅仅是创汇，从行业角度看，是提高产业发展水平的重要途径，通过与国际接轨使产业达到国际先进水平。同时，出口企业的内销产品生产水平也会有所提高，往往质量水平要高于只做内销企业的加工水平，从而带动国内消费水平的提高。

我国是世界禽肉第二大生产国，较多的禽肉出口一条龙企业具备了国际市场竞争力，禽肉也是我国畜牧业中与国际接轨程度最高的肉类产业类型。食品是各国国际贸易商品中管理最严格的，动物源性产品又是食品中最严格的，禽肉又是动物源性产品中最严格的，再加上欧美等进口国保护国内产业，诸多因素决定了我国开拓国际新市场或解决已有市场问题的难度，必须构成政府、行业和企业三位一体的协同方案。

此外，在加工方式上，2004年以后，熟制禽肉出口比例高于鲜冷及冻禽肉，但在2008年、2009年时，由于药残事件影响了对日出口贸易，熟制比例一度和鲜冷及冻禽肉持平，2010年至今，熟制禽肉比例均明显高于鲜冷及冻禽肉。因此，中国白羽肉鸡联盟秘书长黄建明

表示： “除了熟制禽肉之外，我国也应当加快生鲜肉出口的步伐。”目前我国主要出口熟制禽肉制品，供应香港等地区有一部分鲜冷及冻禽肉。据了解，前两年，日本和韩国已经对泰国放开了生肉的市场，而我国目前的生肉只能出口到香港地区。

“我国的禽肉产业，尤其是白羽肉鸡产业，都是很优秀的产业，且产业定位就是外贸型产业，应该得到公平的待遇，希望我国禽肉能借这个机会顺利出口美国。”

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