兴起于上世纪80年代中后期的嵊州厨具产业，经过20多年的发展，已经取得了长足的进步，成为嵊州的经济支柱之一。2005年，嵊州还获得“中国厨具之都”称号。但成绩并不能遮蔽嵊州厨具业发展中的短腿：品牌影响力不大、企业规模偏小等问题无时无刻都在困扰着嵊州厨具的发展。“嵊州厨具业要有突破，创牌和转型升级都不可少。”这已成为嵊州厨具界的共识。集成灶是近年出现的厨具领域的新产品，最早由海宁“美大”研发，后来嵊州厨具企业对它进行发扬光大。

“发展集成灶是嵊州厨具转型升级的一种选择。”据调查，集成灶是今后市场发展的方向，因其较高的性价比，被越来越多的消费者尤其是年轻消费者接受。受房地产市场等宏观环境影响，厨具业遭受了沉重打击，但即便如此，集成灶的年增长率仍达到25%，大大超过传统厨具产品。“嵊州发展集成灶还有一个优点，这是纯属于自己品牌的产品，因为目前那些著名品牌还没有进入到这个领域，嵊州厨具企业可以一门心思进行培育。”

从“集成灶行业标准”正式实施之后，这对于处于成长中的嵊州厨具业而言，有人欢喜有人忧。“有了行业标准，会吸引著名企业进入这个领域，这样就可以扩大集成灶的影响力，对已经处于领先发展的嵊州厨具企业是个机会。但也有人担心，那些大企业进入后同样会冲击嵊州的厨具企业，只怕到时嵊州厨具企业又将成为集成灶贴牌生产基地。

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