日前，深圳市食药监局组织对全市餐饮环节的食品开展抽样检验，结果显示，不合格产品检出率为0.6%，产品合格率达99.4%。
行动共抽检经营主体1662家，抽检各类食品和食品相关产品3446批次，产品覆盖了粮食加工品、调味品、蔬菜制品、食用农产品、肉制品、乳制品等市民经常购买的食材。经检验，发现不合格样品19批次，不合格检出率为0.6%。
行动覆盖了全市10个区（新区），福田等9个辖区合格率达99%以上，其中盐田、龙岗、光明、大鹏等4个辖区产品合格率皆为100%。
行动中，福永贵洲人家菜馆、石岩施扬军好日子回味鸡饮食店、山水田园实业有限公司观澜山水田园旅游文化园等18个单位使用的19批次餐饮原料被检出不合格项目。此外，在此次发现的不合格产品中，有5批次为从中小学校或幼儿园食堂检出。
据了解，对本次抽检发现的不合格产品，深圳市食药监局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场，并监督经营单位依法做好索证索票工作，该局也提醒各餐饮单位尽可能采购预包装食品原料并做好索票索证管理，相关食品生产经营者要加强食品添加剂管理，严格按标准规定使用食品添加剂。
来源：深圳晚报
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